흰색 소스 대신 녹색 소스를 좋아한다면 제가 만든 생식 페스토를 사용해 보세요. 원본과 마찬가지로 내 레시피에는 바질 잎, 올리브 오일, 마늘, 소금, 잣이 필요합니다. 유일한 차이점은 잣이 구운 것이 아니라 생것이라는 것입니다.
제가 가장 좋아하는 생식 소스 레시피 중 하나는 1~2인이 쉽게 먹을 수 있는 생식을 위해 만든 모의 땅콩 소스입니다. 전통적으로 이 소스에는 구운 땅콩이 필요하지만 대신 생 아몬드 버터를 사용합니다. 더 많은 영양소를 유지할 뿐만 아니라, 제 생각에는 생 아몬드 버터가 레시피에서 실제로 더 맛있다고 생각합니다.
아몬드 버터를 직접 만들거나 매장에서 구입할 수 있습니다. 생 아몬드 버터를 선택했는지 확인하세요.
모의 땅콩 소스
* 생 아몬드 버터 1/2컵
* 물 1/4컵
* 신선한 레몬 주스 1테이블
스푼 * 순수 메이플 시럽 2
테이블스푼 * 타마리 2티스푼
* 다진 마늘 1/2티스푼
* 갈은 신선한 생강 1/4티스푼
* 대시 카이엔
* 대시 소금
* 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
이 간단한 생식 소스는 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 점
