살닭 : 1kg
양파 : 큰 양파 4개
바스마티 쌀: 500gm
마늘 : 큰 것 2개
생강 : 50gm
우유 : ½컵
토마토퓨레 : 1컵
강황가루 : 2스푼
지라가루 : 2스푼
그린칠리 : 5개
캐슈 : 50gm
키스미스 : 25gm
소금 : 기호에 따라
케사르: 조금
땅콩 : 20gm
기 : 250gms
식초 : 4테이블스푼
다니아 가루 : 2티스푼 가득
가람마살라분말 : 2티스푼
엘라이치 : 10gms
달치니 : 10 gns
정향 : 5gms
고춧가루 : 2티스푼
설탕 : 2테이블스푼
샤히 지라: 티스푼 2개 논현 술집
방법
뼈없는 닭고기를 같은 조각으로 자릅니다.
제대로 세탁하세요
이제 씻은 닭고기를 식초에 재워두세요
압력솥에 밥을 넣고 2분 정도 휘파람을 불면 꺼내주세요.
다른 그릇에 따로 담아두세요
치킨 시술
가스렌지 위에 다른 팬을 올려주세요.
그 위에 버터 기름 4숟가락
elacihi, Shahi Jeera, 달키니 및 정향.
마늘도 같은 양으로
그 위에 양파
생강 1티스푼
강황가루 ½숟가락
지라가루 1.5티스푼
다니아 가루 1.5숟가락, 고춧가루 1.5개를 넣어주세요.
케사르와 가람 마살라가 그 안에 들어있습니다.
내용물 전체를 잘 볶아주세요
이제 그 위에 닭고기 조각을 하나씩 올려주세요. 마살라와 잘 저어주세요.
닭고기가 빨갛고 건조해질 때까지 볶습니다.
그 위에 토마토퓨레 1컵을 넣고 잘 볶아주세요
취향에 따라 설탕과 소금.
물 반컵.
마살라가 완전히 잠길 때까지 끓이세요. 그레이비가 마르면 스토브에서 같은 것을 꺼내 따로 보관하십시오.
바스마티 쌀 준비
이제 바스마티 쌀을 다른 그릇에 담으세요.
이제 스토브 위에 다른 팬을 올려보세요.
버터 기름 4티스푼을 넣고 캐슈, 키스미, 땅콩, 샤히지라를 추가합니다. Dalchini, Elaichi를 다시 추가하고 그것에 정향하십시오.
이제 팬에 삶은 바스마티 쌀을 넣고 샤히 지라, 캐슈 키스메이, 땅콩과 함께 잘 저어주세요. 튀겨주세요. 그 위에 소금과 설탕을 각각 한 스푼씩 넣어주세요.
이제 건조된 닭고기를 꺼내서 매콤한 국물과 함께 밥과 함께 알맞게 넣어주세요.
이제 가람 마살라와 케사르를 가져와 밥과 함께 추가하세요. 이제 가스를 끄십시오. 이제 맛있는 치킨 비리야니가 준비되었습니다. 이 맛있는 요리에 향을 더하기 위해 작은 조각으로 자른 녹색 고추 몇 개를 추가할 수 있습니다.
