준비:
— 완벽하게 구운 이탈리안 소시지는 정육점이나 식료품점에서 구입한 신선한 이탈리안 소시지로 시작됩니다. 또한, 열정이 있다면 뜨겁거나 달콤한 이탈리안 소시지 조리법을 찾아 직접 만들어 볼 수도 있습니다 sk정수기렌탈!
— 육즙이 많고 지방 함량이 높아서 소시지를 요리하는 것은 위험한 일이 될 수 있습니다. 너무 많은 요리사가 튀기거나 화상을 입거나 폭발하는 위험한 경험을 한 후 소시지 요리를 주저합니다. 어떤 사람들은 위험을 상쇄하기 위해 요리하기 전에 소시지를 살짝 삶거나 찌르는 것을 옹호하지만, 내 경험에 따르면 이러한 육즙을 흘리는 것은 종종 맛을 희생하는 것을 의미합니다.
— 지저분함을 줄이면서 맛을 유지하려면 소시지를 3분 동안 찌 거나 (끓이지 않음) (물, 국물, 맥주 또는 조합으로 찌면 됩니다. 양파, 월계수, 마늘과 같은 향도 좋습니다 ) 어두워지고 단단해지기 시작했습니다. 본질적으로 요리를 하는 것이 아니라 땀을 흘려야 합니다. 3분 후 제거하고 케이스에만 3개의 균일한 간격의 슬릿을 만듭니다. 소시지를 자르지 마십시오.
요리:
— 가볍게 찐 소시지를 뜨거운 숯, 가스 또는 실내 그릴 위에 올려 놓습니다. 소시지는 한 면당 약 7-8분 정도 소요됩니다. 완성되면 소시지는 만졌을 때 단단해지고 내부 온도는 160도가 됩니다. 서빙하기 전에 소시지를 휴지시키십시오.
피복재:
— 좋아하는 빵이나 샌드위치 롤 안에 빵을 넣으세요. 톡 쏘는 돌로 간 머스타드, 캐러멜 처리된 양파, 아삭아삭한 아루굴라, 구운 마늘 아이올리 또는 풍미 가득한 햇볕에 말린 토마토 페스토 등 다양한 토핑 중에서 선택하세요.
— 재미있는 반전을 위해 네온 렐리시, 생양파 또는 노란 머스타드와 같은 전통적인 핫도그 조미료를 얹을 수 있습니다. 진짜 이탈리아 음식을 맛보고 싶다면 마리나라, 모짜렐라, 신선한 바질 잎을 사용해보세요
