캘리포니아의 가공식품 산업은 지속적으로 새로운 정점에 도달하고 있습니다. 생산되는 식품의 생산 및 품질 측면에서. 반면에 소비자들은 가공식품을 먹어본 적도 없고 앞으로도 절대 버리지 않을 것입니다. 왜냐하면 그들은 이미 그러한 식품을 구매하는 데 익숙하기 때문입니다.
반면에 가공식품 산업은 판촉과 광고를 적절하게 조합하여 적절한 가격에 적절한 품질의 식품을 제공하기 위해 노력해 왔습니다. 소비자에게 그것 없이는 할 수 없다는 인상을줍니다. 그러나 실제로 소비자를 가공식품으로 끌어들이는 것은 가공식품이 사용 및 섭취가 더 쉽다는 단순한 사실입니다 건대 술집.
이러한 식품을 처리하는 대규모 공장과 공장에 대한 안전 기준도 시간이 지남에 따라 더욱 엄격해졌습니다. 이는 보건부가 수백만 명에게 식량을 공급하려는 목표를 달성하면 어느 시점에서는 품질이 저하될 것이라고 강하게 느끼기 때문입니다. 그리고 그렇습니다. 일부 회사는 비위생적인 시설과 제대로 유지 관리되지 않은 장비로 인해 문을 닫았고, 다른 회사는 해충 관리 프로그램이 부족했습니다. 여기서 문제는 시스템의 사소한 결함이라도 대중에게 식중독을 초래할 수 있다는 것입니다. 이것이 바로 식품 가공업체가 식품을 준비, 포장, 운송 및 보관할 때 식품의 품질에 극도로 주의해야 하는 이유입니다.
식품 가공 회사가 벌금과 폐쇄를 피할 수 있는 간단하고 시의적절한 해결책은 자신의 직위의 가치와 이 거대한 생태계에서 수행하는 역할을 아는 올바른 개인을 고용하는 것입니다. 그러나 직업을 얻는 것은 올바른 방식으로 일을 완수하는 것과는 완전히 다른 것입니다.
이것이 바로 시설의 모든 직원이 인증을 받아야 하고, 더 중요하게는 업무를 올바르게 수행하기 위한 올바른 지식을 보유하는 것이 필요한 이유입니다. 인증된 식품 취급자와 식품 관리자를 모두 찾는 것은 어려운 작업입니다. 오늘 인증을 받는 것은 아닙니다. 식품 취급자 자격증은 대부분의 주와 카운티에서 필수이므로 자격증을 갖춘 사람을 고용하는 것이 좋습니다. 인증된 식품 관리자를 취득하는 것은 매우 중요합니다. 소유자는 그러한 복잡한 작업을 제대로 수행할 수 있다고 확신할 수 있습니다.
