왜 유기농인가?
이 글은 그 자체로 하나의 글입니다. 하지만 간단히 말해서, 제가 주로 유기농 제품을 섭취하려고 하는 이유는 간단합니다. 저는 유기농 제품이 더 영양가가 높고 유기농 농업이 환경적으로 더 지속 가능하다는 것을 알고 있습니다. 또한 유기농 제품은 재래식 농작물보다 화학 물질과 살충제가 훨씬 적다는 것을 알고 있습니다.
이는 2011년 연구에서 잘 균형 잡힌 재래식 식단을 먹은 학교 어린이의 소변과 유기농 식단을 먹은 학교 어린이의 소변을 분석한 결과에서 명확히 입증되었습니다. 테스트한 화학 물질은 인간에게 질병을 일으키는 것으로 알려져 있었습니다(발암성 또는 호르몬 교란 물질). 그 결과는 다음과 같습니다.
유기농 그룹 – 어린이 한 명당 평균 8가지 화학 물질이 발견되었습니다.
기존 제품군 – 어린이 1인당 평균 184종의 화학물질이 검출
더욱 우려되는 점은 이러한 개별 화학 물질이 우리 건강에 해롭다는 사실은 알려져 있지만, 다양한 화학 물질이 결합되었을 때 우리에게 어떤 영향을 미치는지는 아직 밝혀지지 않았다는 것입니다.
매년 1,000개가 넘는 화학 물질이 우리 식품 사슬에 도입됩니다. 유기농 식품을 섭취해야 한다는 주장은 강력합니다. 단순히 여러분이 섭취하지 않는 것에 근거합니다. 유기농 식품에 대한 더 흥미롭지만 간단한 사실은 이 링크를 참조하세요.
(출처: http://wellnourished.com.au/2013/06/09/why-i-choose-slow-food/)
이상적으로는 도매 유기농 식품을 공급받는 것이 예산에 가장 적합하지만, 찾기가 항상 쉬운 것은 아니며, 지역 시장은 신선한 제철 농산물을 구매하기에 좋습니다. 라파두라 설탕, 치아씨드, 코코넛 오일, 카카오닙, 고지베리 등과 같은 유기농 슈퍼푸드와 원재료의 경우 조금 까다로울 수 있습니다. 최근 Orgamix라는 새로운 공급업체와 파트너십을 맺었는데, 이들은 최고 품질의 유기농 원재료를 공급하는 데 특화되어 있습니다.
Good Food Warehouse에서 시장에서 우리의 역할은 고객에게 가능한 한 많은 도매 식품 공급업체, 유기농 식품 공급업체, 글루텐 프리 식품 공급업체, 고급 식품 공급업체, 대량 식품 서비스 공급업체 등에서 제품을 구매
