Quindi, se hai intenzione di investire in un tritacarne, è utile comprendere i meccanismi di uno. La carne viene normalmente inserita in un imbuto e quindi una coclea rotante funge da trasportatore per forzare il materiale su una lama e attraverso una piastra forata, normalmente nota come piastra forata. Normalmente puoi attaccare piastre con fori di dimensioni various per dare diversi gradi di trito. Alcuni macinini possono fungere da miscelatori e possono mescolare altri ingredienti alla tua materia prima. Alcuni hanno anche un attacco speciale all’estremità che può aiutare a fare le salsicce.
Quando si sceglie un price range per tritacarne e la quantità di carne che si desidera macinare detteranno il metodo di alimentazione della macchina. Se hai solo bisogno di macinare la carne per uso personale, un dispositivo alimentato manualmente dovrebbe essere sufficiente, tuttavia se il tuo price range lo consente, una macchina elettrica è molto più facile da usare. I tritacarne manuali funzionano normalmente ruotando una maniglia che a sua volta fa ruotare la coclea.
